氧化钙的俗称是生石灰。物理性质是表面白色粉末，不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡黄色或灰色，具有吸湿性。氧化钙可用作填充剂、原料、助溶剂、植物油脱色剂、土壤改良剂、耐火材料、干燥剂、废水处理以及作锅炉停用保护剂等。氧化钙为碱性氧化物，对湿敏感。