1、摊开保存：煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会变质霉烂，因此需要摊开晾置。2、风干保存：炸栗子可以风干或晒干，让环境带走栗子中的水分，从而延长保质期。3、冷藏保存：炒熟后栗子可以放在冰箱里，低温可以抑制微生物的繁殖，从而