帝王蟹到中国还是活的是因沿海地区距离产地近、运输距离短、且运输速度快。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是摄氏度。帝王蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保