油柑是一种药食同源的水果。印度是油柑的主要发源地之一，随着佛教在我国传播开来。唐代史书《唐国史补》记载，印度有一种果酒叫三勒浆，是将油柑、诃子和毗梨捣碎成汁，再加水和白蜜酿制而成，该果酒被当地人尊为上品。有些地方油柑也叫牛柑子或余柑子，大戟