冷藏1-2天、冷冻1-3个月，可以在清理干净的比目鱼身上抹些盐和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。多宝鱼是大菱鲆，又叫欧洲比目鱼，大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的