自制酸奶可以在冰箱里放3-5天。酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下可以储存3-5天。一般来说不超过三天，酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），