无糖食品是指不含蔗糖的食物，主要包括：
淀粉类、糖醇类、非淀粉多糖类（如魔芋、大豆及其制品等）。
在这些食物中，有一部分本身就是膳食纤维的来源，而且还具有降血脂、调节血糖、预防便秘和结肠癌等保健功能。
此外，无糖食品也并非完全没有热量，只是它们的热量低于同样重量的白糖或红糖。
无糖食品的优点：
1.提供了更加丰富的营养素，特别是矿物质和微量元素。
2.减少糖摄入量，控制体重增长。
3.可以用作糖尿病患者的主食。
4.避免餐后高血糖反应。
5.帮助肥胖人群减轻体重。
6.对某些疾病，如ⅱ型糖尿病、心血管疾病、肿瘤、消化系统疾病等具有辅助治疗作用。
7.无糖食品可使人产生饱腹感，因此有利于控制食欲，从而达到减肥目的。
8.由于无糖食品通常都是甜味剂代替蔗糖，所以很容易被人接受。
9.无糖食品口感好，适合于特定人群食用。
10.可改善口味，满足嗜甜的消费者需求。
11.方便携带，适宜运动量大的人群。
12.可延长保存期限，避免浪费。
13.价格相对较低，经济实惠。
14.可用于工业加工，成为产品原料。
15.可开发新的功能性食品。
16.具有保健功效，如降血压、降血脂、降胆固醇、抗氧化、抗疲劳、抗衰老等。
17.有益于婴幼儿的正常发育。
18.是现代家庭理想的绿色食品。
19.有利于环境保护。
20.是企事业单位招待客户的最佳选择。
21.可作为礼品赠送给亲朋好友。
22.市场潜力巨大。
