白酒没有味道但有气味不正常，而且这种情况一般也不会发发生；因为白酒味道其实就源自于酒体中的各类“呈香物质”，“呈香物质”越丰富则表面酒体口感更浓郁，所以并不会出现没味道但有气味的现象。
喝白酒没有味道怎么回事
1、在白酒调配时配方设计不合理，酯、酸、醇、醛、酮等之间的量比关系不好，特别是酒体协调成分比例不恰当，致使酒体寡淡、味短。
2、被人恶作剧，喝的酒其实就是白开水。
3、在白酒酿造过程中粮食蒸煮、糊化、糖化不好，在蒸酒过程中没有做到按质接酒、量质并坛。接酒中后段酒接得过多，酒度较低，酒味较淡。
4、白酒发酵短，酒体糖化，与酒化不够完善，呈香物质并没有重复合成，味道自然寡淡。
