白酒里面有一点黑的是什么？米酒有一点黑的是什么

白酒里面有一点黑是因为生产工艺环节出现问题，霉菌沁入，或杂尘沉淀导致的，一般像有可见异常沉淀的白酒都是不达标的白酒，内部的有害物质含量比普通白酒高很多，贸然饮用容易对身体造成损伤，所以可见异常沉淀的白酒都是不能饮用的。

米酒有一点黑的是什么

米酒有一点黑的是菌丝，这是白酒酿造时的不正常现象，醪糟发酵表面会产生菌丝，时间长了菌丝会变黑，此过程不仅对酒体外观会造成影响，同时会破坏米酒味道的平衡，让本来醇甜口感变得苦涩，一旦看见这种变化的米酒是一定不能喝的。